Куриный кускус

филе куриное 0,5 кг 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 морковь 1 цуккини петрушка, укроп, кумин, соль. Разогрейте в сковороде оливковое масло, слегка обжарьте лук,чеснок, овощи. Добавьте куриное филе, нарезанное кусочками. Обжарьте при постоянном перемешивании, затем накройте крышкой и готовьте
Читать далее

Слоеный пирог с зеленью

Тесто слоеное: 400г сливочного масла, 4 стакана муки, 200 мл подсоленной воды Охлажденное масло  порубить вместе с мукой ножом, постепенно порциями вливать в тесто воду и замесить тесто. Оставить на полчаса в холодильнике. Начинка: 6 сваренных вкрутую яиц и 500
Читать далее

Пирог фруктовый

Тесто слоеное домашнее: 400 г пшеничной муки, 200 г цельнозерновой  муки, 400 г сливочного масла, стакан холодной воды, 0,5 чайной ложечки соли. Замесить слоеное тесто, натерев охлажденное масло на терке, добавлять постепенно муку и воду. Положить готовое тесто в холодильник
Читать далее

Рулет с курицей и яйцом

Такая закуска удобна, чтобы взять с собой в дорогу или на работу, перекусить сытно, вкусно и полезно. Понадобится: 1 упаковка лаваша из ржаной муки 2 сваренных вкрутую яйца 200 г куриного мяса 2 соленых или свежих огурца 2 ст. ложки
Читать далее

Баклажаны и цуккини в соусе с помидорами

1 баклажан 1 цуккини 1 перец сладкий 150 г стручков молодого горошка 1 головка чеснока 150 г оливкового масла 1 упаковка мелко нарезанных итальянских пастеризованных помидоров. Баклажан и цуккини нарезать кружочками. Обжарить до золотистого цвета, выложить в емкость слоями. На
Читать далее

Картофель для худеющих

Это блюдо можно изредка готовить даже тем, кто придерживается диеты для снижения веса, особенно, если есть его вы будете в холодном виде. Дело в том, что при остывании часть крахмала в картофеле переходит в резистентную его форму и не только
Читать далее

Салат с кудрявой капустой Кале

Этот редко встречающийся сорт капусты содержит большое количество каротина, белка и кальция — намного больше, чем все другие сорта капусты. По своей калорийности она тоже не очень похожа на капусту — в 100 граммах содержит 50ккалорий, что намного превышает обычные
Читать далее

Салат с курицей для фуршета

1 сладкий перец 1 свежий огурец 4 свежих шампиньона 300 г куриного фарша 1 луковица 2 столовые ложки оливкового масла Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавить фарш, посолить и поперчить и обжарить его до готовности, непрерывно помешивая
Читать далее

Лазанья

1 упаковка пасты для лазаньи 700 г мясного фарша 100 г сухих грибов 2 крупных луковицы 2 столовые ложки сметаны 50 г сливочного масла 50 г натертого твердого сыра Замочить грибы на 1 час. Лук обжарить до золотистого цвета,добавить измельченные
Читать далее

Рулет с омлетом

1 лист лаваша 3 яйца 1 красный перец листья салата айсберг или другого зеленого 2 ст.ложки чиа 300 г хумуса (можно заменить домашним майонезом или горчицей умеренной остроты) Лаваш расстелить, смазать всю поверхность хумусом (майонез, горчица). По центру разложить омлет,
Читать далее

Зимний Рататуй с цуккини

1\2 цуккини 1 морковь 1\2 лука-порея 1 луковица 2 листа кудрявой капусты Кале 2 зубчика чеснока соль, перец, зира (кумин), сухая зелень, перец чили — по вкусу. 2 с. ложки оливкововго масла Вначале на масле слегка обжарить лук, затем добавить
Читать далее

Hизкокалорийный пирог с сухофруктами и маком

300 г смеси кураги, изюма, чернослива, инжира 200 г орехов, ассорти любых видов 100 г семечек подсолнечника и кунжута 100 г мака 2 яйца 6 столовых ложек сахара 6 столовых ложек муки   Мак запарить кипятком, слить воду. Смешать с
Читать далее

Овощи с куриными сердечками

1 цуккини 1 луковица 3 зубчика чеснока 1/4 кочана капусты 0,5 кг куриных сердечек 2 столовые ложки оливкового масла соль, перец, зира или тмин Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Овощи нарезать кубиками,
Читать далее

Кекс с сухофруктами и орехами

Смешать сухофрукты с любыми орехами — всего 400 граммов, измельчить. Взбить миксером 2 яйца, добавить 6 столовых ложек сахара и 6 столовых ложек муки, перемешать. Добавить 2 столовые ложки White Chia, соединить с орехово-фруктовой смесью и вылить в форму для
Читать далее

Пряная закуска

Тыква всегда радует глаз своей жизнерадостной расцветкой. Но не все любят ее специфический вкус. Но его можно легко изменить, придав пикантность и аромат! Кусочек тыквы очистить от кожи и семян, нарезать кубиками. Обжарить в оливковом масле, помешивая 3-5 минут. Добавить
Читать далее